レシピ

SWEETS

FOODS

かぶと豚肉のあっさり煮

大好き!10分で完成!
かぶ5~6個
豚肉(バラでもなんでも)
塩、酒
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かぶは葉っぱのところを2~3cmくらい残して、1cmぐらいの厚さに切ります。葉っぱのところにつまってる土は、つまようじで取る。
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油をひいて豚肉を炒め、火がとおったら、切ったかぶを加え、まわりがすこし透明になるまでいためる。
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大さじ2杯ほどの酒をふりかけ、ふたをして強火。
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酒の香りがとんだら、水を150ccくらい入れて、塩小さじ1杯強を加えて煮る。10分ほどで火がとおるので、仕上げにしょうゆを少しいれていただきます。
かぶは葉っぱも使ってみそ汁にしても、おいしいしね。
でも一番すきなのはかぶの葉っぱのぬかみそ漬け。
おかかとしょうゆをちっとかけていただく。
熱いゴハンに最っ高!