レシピ

SWEETS

FOODS

いんげんと春雨のあっさり炒め

いんげん・・1袋
はるさめ・・片手で1つかみくらい(20~30gかな)
しょうが・・せん切り
しょうゆ・酒・コンソメスープ
1
はるさめは水!でもどしておく。
1
いんげんは筋をとって斜に4cmくらいにカット。
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いんげんを油で炒め、しょうがのせん切りを加える。いんげんがきれいな緑色になったら、かぶるくらいの水を加える。
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煮立ったら、コンソメスープの素1ケ、しょうゆ/酒各小さじ1を入れて、いんげんがやわらかくなったら、水気をきったはるさめを加える。
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水気がなくなるまで弱火で煮て、いただきます。