レシピ

SWEETS

FOODS

日本人にしかわかるまい

梅しそスパゲッティ

パスタ・・2人分
しその葉・・10枚
梅ぼし(大粒の柔らかいの)・・2人で2コ半
パルメザンチーズ・・大さじ3
バター・・大さじ2弱(マーガリンでも)
白ごま・・大さじ2
1
パスタをゆでている間に、小さいボールに種をとった梅干し、パルメザンチーズ、バターをいれて、手でぐちぐち混ぜる。(梅の果肉をよくつぶす)
しその葉も千切りにしておく(なるべく細くね)
1
ゆであげたパスタを鍋に戻して、1を入れて手早く混ぜる。
1
お皿に盛って、千切りしたしそと白ごまをかけていただく。
梅干しは銀座宝梅のものがほんとうにおいしいです。電話注文で送ってもらっています。
(500g・2400円)
銀座宝梅<ほうばい>
墨田区緑4-23-6
03-5624-0081