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SWEETS
FOODS
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パプリカ 4個
ケイパーの塩漬け （水で塩抜きしておく） みじん切り50g ワインビネガー 大さじ2 オリーブオイル バジルの葉（あれば） |
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パプリカを網の上で、全体が真っ黒になるくらい焼き、ボウルにいれてラップをし、少し冷めるまで放置。
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皮を取って適当に切り、ケイパーの塩漬け（水で塩抜きしておく）みじん切り・ワインビネガーと混ぜて、オリーブオイルをかける。
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少し冷やして、バジルを散らしていただく。
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ぜったい、はずさない一品！ |
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