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SWEETS
FOODS
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出演：きいろんてんてんの器
大根・・1本 ベーコン・・3枚 だし汁・・カップ3(濃いめにする) 塩・・小さじ2～3 酒・・大さじ1 |
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大根は2cmの厚さに切り取り、面取りをする。包丁でまん中に浅く十字を入れておく。
ベーコンは5mm幅に切る。 |
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鍋に一握りの米と大根を入れ、水をひたひたになる位まで15分位ゆでる。
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ゆでた大根を水で洗い、だし汁、酒を入れ10分位煮て塩を入れ、やわらかくなるまで煮る。
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ベーコンを入れ、5分位で火をとめる。
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深皿に大根を盛り、ベーコン3～4切れをのせていただく。
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