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SWEETS
FOODS
日本人にしかわかるまい
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パスタ・・2人分
しその葉・・10枚 梅ぼし（大粒の柔らかいの）・・2人で2コ半 パルメザンチーズ・・大さじ3 バター・・大さじ2弱（マーガリンでも） 白ごま・・大さじ2 |
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パスタをゆでている間に、小さいボールに種をとった梅干し、パルメザンチーズ、バターをいれて、手でぐちぐち混ぜる。（梅の果肉をよくつぶす）
しその葉も千切りにしておく（なるべく細くね） |
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ゆであげたパスタを鍋に戻して、1を入れて手早く混ぜる。
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お皿に盛って、千切りしたしそと白ごまをかけていただく。
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梅干しは銀座宝梅のものがほんとうにおいしいです。電話注文で送ってもらっています。 （500g・2400円） 銀座宝梅＜ほうばい＞ 墨田区緑4-23-6 03-5624-0081 |
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