とうもろこしの実をおとす

すり鉢でつぶす。
バリの石うすはかわいかった。

海老は殻と背綿はとる。海老・セロリ・とうがらしをみじん切りにする。

溶いた卵2コに、つぶしたとうもろこしと2のみじん切りをいれ、塩・こしょうで味付け。小麦粉を足してまぜる。
（かなりユルユルですが、ご心配なく。ちゃんとまとまって揚がります）

テーブルスプーンで１杯ずつ、油におとして揚げる。