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SWEETS
FOODS
3日に一度食べたいくらい！
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鳥ムネ肉ぶつ切り・・200～300g
水・・200～400cc ココナツミルク缶・・1缶 竹の子・・水煮1ケ（たんざくみたいにカット） しめじ・・1袋 赤ピーマン・・1個（5mmくらいに） 長ねぎ・・1本（3mmくらいに斜にざく切り） グリーンカレーペースト ナムプラー レモングラス／カー／バイマックル |
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水にレモングラス、カー、バイマックルを入れ、弱火で煮出しておく。
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ココナツミルクのクリーム部分を鍋に入れて過熱し、グリーンカレーペーストを入れ、一口大に切ったとり肉を入れて炒める。
＊ココナツミルクがクリームの部分と分離していない時は1缶の半分をいれる。 ＊グリーンカレーペーストは辛さの好みですが、1袋の半分でいいみたい。 |
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長ねぎと竹の子も加えて炒める。
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残りのココナツミルクと1の水（レモングラス・カー・バイマックルは取り出して）を入れて煮込む。（10分くらい）
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 ナムプラーで味付けし、しめじと赤ピーマンを加えて10分くらい煮込んでいただきます。
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